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Sehr geehrte Leserin, sehr geehrter Leser,

gemeinsam sind wir noch stärker: Unter diesem Motto lässt sich die Kooperation zwischen Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen (WDS), Hänsel Processing und GELITA zusammenfassen. Die drei Unternehmen sind gerade dabei, die Herstellung von Fruchtgummis zu revolutionieren: Ihre gemeinsam entwickelte Fast Forward Process (FFP) Technologie ermöglicht es, Fruchtgummis in Silikon- anstatt Stärkeformen herzustellen. Ganz ohne Kontamination und wesentlich schneller als bisher. Niemand sonst hat einen ähnlichen Prozess so detailliert ausgearbeitet und getestet wie die drei Unternehmen.

 


Eine starke Performance liefern auch die beiden Kollagenpeptide FORTIBONE® und TENDOFORTE® von GELITA. Gleich mehrere Studien belegen ihre positive Wirkung auf Sehnen, Bänder und Knochen. Insbesondere Sportler profitieren von den enormen Effekten. Damit bieten FORTIBONE® und TENDOFORTE® Herstellern von Sportnahrung ein überragendes Potenzial. Weiterer Pluspunkt für FORTIBONE®: Das Kollagenpeptid hat den „Fi South America Innovation Award 2018“ in der Kategorie „Most Innovative Functional Ingredient“ erhalten und wurde bei den NutraIngredients Awards 2018 zum „Ingredient of the Year“ in der Kategorie „Healthy Ageing“ ausgezeichnet. Der jüngste Erfolg kam Ende November mit dem Preis „Best Functional Ingredient of the Year“. Die Verleihung fand während der Messe „Food Matters Life“ in London statt.

Sie sehen einfach stark aus: Kuchen mit Spiegelglanz-Glasur. Dank GELITA® Blattgelatine gelingen die süßen Kunstwerke im Handumdrehen. Welche Kuchen in welchen Ländern Leckermäuler erfreuen? Auch das finden Sie in dieser Ausgabe der uptodate.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen – und ein starkes neues Jahr!

Michael Teppner,
Global VP Marketing & Communication
GELITA AG

 
Stephan Ruhm

Michael Teppner,
Marketing & Communication
GELITA AG

Foto: srg

 
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